Постоянные читатели

среда, 22 июня 2016 г.

Таранка от Артёма.

После первых рыбок, принесенных коту, Артём вошел во вкус рыбалки. А кот - зажрался и рыбу свежую есть перестал. Артём мне говорит - может зажарим? А куда жарить рыбку 12-15 см длиной?! И решили мы ее засолить и засушить.


Первую партию я и не догадалась сфотографировать! А таранка получилась! Поэтому - рецепт таранки от Артёма. Все делает сам - я только есть её могу, ну и фотографировать процесс.
Итак, свежепойманная рыба - еще живая - бррр!!!
Обваливает рыбу в крупной соли, главное - хорошо натереть, засунуть в рот, под жабры, втереть чуть ли не под чешую, а может - и под неё.



Затем рыбка через глаза (очередной - бррр!!!) вешается на прутик
Без помощниц - никуда - хоть в кадр попасть!
Рыбка будет на лоджии сушиться, а там мухи. которые могут в рыбу личинки отложить (опять  бррр!) Поэтому рыбку надо марлей завернуть и завязать. И повесить сушить.

На лоджии такая рыбка высыхает дней за пять. Как мы прочитали в интернете - хорошо просушенная рыба сгибается, но с трудом. И вот - готовая таранка! Вкусная - проверено!
Короче, мужские развлечения - совсем другие!

Покажемся в детской галерее


13 комментариев:

  1. Мари, а по что Артем такой грустный на фото? Рыбку жалко?

    ОтветитьУдалить
  2. Ой, Наташ, совсем для фото позировать не умеет - как объектив наведу - вот сразу такой сурьезный мужчина - что в жизни для него совсем нехарактерно!
    Рыбку мне жальче. А он (как, наверно, все мужики) так спокойно - ну да, жалко - но это же ЕДА! Аргумент!

    ОтветитьУдалить
  3. Да, Мариночка, в жизни нужно кому-то и еду в дом приносить, хорошо, что настоящие мужчины это понимают и выполняют миссию спокойно)))) Молодец, Артем! А то у нас все эмоции, да эмоции))) а у него все по правилам!)))

    ОтветитьУдалить
  4. Светочка, ты просто приливаешь бальзам на мою душу! Ох, мой Артём - самый сложный изо всех моих детей. И все его успехи - мне просто счастье несусветное - в любой сфере. Я так хочу, чтоб он вырос настоящим, успешным мужчиной!

    ОтветитьУдалить
  5. Эх, хороша рыбка! Я сразу вспомнила, как нам с двоюродной сестрой в детстве дедушка такой же мелкой рыбки сушил) каждой по вязаночке)))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Ой, хороша! Да, у меня в детстве тоже дедушка такую сушил!

      Удалить
  6. А я вот тоже в сторону настоящести Артемкиной - вот она основная функция природная - мамонта в дом!!! Молодец сынок!!!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Юль, спасибо! Это да - он все в дом!

      Удалить
  7. Красота, тоже собираюсь рыбу вялить, как раз солнцепек как в пустыне.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Да, и у нас жара - самое то для сушки рыбки.

      Удалить
  8. У меня дедушка такую таранку делал. На чердаке дачи сушилась рыбешка постоянно. Но я, правда не любитель такой рыбы.
    Но здорово, что сынок все сделал сам, и наловил, и посолили и посушил.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. У меня тоже дедушка на даче сушил. А я рад что сын сам все сделал! Мужчина растет.

      Удалить