После первых рыбок, принесенных коту, Артём вошел во вкус рыбалки. А кот - зажрался и рыбу свежую есть перестал. Артём мне говорит - может зажарим? А куда жарить рыбку 12-15 см длиной?! И решили мы ее засолить и засушить.
Первую партию я и не догадалась сфотографировать! А таранка получилась! Поэтому - рецепт таранки от Артёма. Все делает сам - я только есть её могу, ну и фотографировать процесс.
Итак, свежепойманная рыба - еще живая - бррр!!!
Обваливает рыбу в крупной соли, главное - хорошо натереть, засунуть в рот, под жабры, втереть чуть ли не под чешую, а может - и под неё.
Затем рыбка через глаза (очередной - бррр!!!) вешается на прутик
Без помощниц - никуда - хоть в кадр попасть!
Рыбка будет на лоджии сушиться, а там мухи. которые могут в рыбу личинки отложить (опять бррр!) Поэтому рыбку надо марлей завернуть и завязать. И повесить сушить.
На лоджии такая рыбка высыхает дней за пять. Как мы прочитали в интернете - хорошо просушенная рыба сгибается, но с трудом. И вот - готовая таранка! Вкусная - проверено!
Покажемся в детской галерее
Первую партию я и не догадалась сфотографировать! А таранка получилась! Поэтому - рецепт таранки от Артёма. Все делает сам - я только есть её могу, ну и фотографировать процесс.
Итак, свежепойманная рыба - еще живая - бррр!!!
Короче, мужские развлечения - совсем другие!
Мари, а по что Артем такой грустный на фото? Рыбку жалко?
ОтветитьУдалитьОй, Наташ, совсем для фото позировать не умеет - как объектив наведу - вот сразу такой сурьезный мужчина - что в жизни для него совсем нехарактерно!
ОтветитьУдалитьРыбку мне жальче. А он (как, наверно, все мужики) так спокойно - ну да, жалко - но это же ЕДА! Аргумент!
Да, Мариночка, в жизни нужно кому-то и еду в дом приносить, хорошо, что настоящие мужчины это понимают и выполняют миссию спокойно)))) Молодец, Артем! А то у нас все эмоции, да эмоции))) а у него все по правилам!)))
ОтветитьУдалитьСветочка, ты просто приливаешь бальзам на мою душу! Ох, мой Артём - самый сложный изо всех моих детей. И все его успехи - мне просто счастье несусветное - в любой сфере. Я так хочу, чтоб он вырос настоящим, успешным мужчиной!
ОтветитьУдалитьВсе признаки уже налицо)))
УдалитьЭх, хороша рыбка! Я сразу вспомнила, как нам с двоюродной сестрой в детстве дедушка такой же мелкой рыбки сушил) каждой по вязаночке)))
ОтветитьУдалитьОй, хороша! Да, у меня в детстве тоже дедушка такую сушил!
УдалитьА я вот тоже в сторону настоящести Артемкиной - вот она основная функция природная - мамонта в дом!!! Молодец сынок!!!
ОтветитьУдалитьЮль, спасибо! Это да - он все в дом!
УдалитьКрасота, тоже собираюсь рыбу вялить, как раз солнцепек как в пустыне.
ОтветитьУдалитьДа, и у нас жара - самое то для сушки рыбки.
УдалитьУ меня дедушка такую таранку делал. На чердаке дачи сушилась рыбешка постоянно. Но я, правда не любитель такой рыбы.
ОтветитьУдалитьНо здорово, что сынок все сделал сам, и наловил, и посолили и посушил.
У меня тоже дедушка на даче сушил. А я рад что сын сам все сделал! Мужчина растет.
Удалить